Les fours vapeur combinés Miele

Miele un jour, Miele pour toujours.

Kitchen

Imaginez un four qui sait mijoter, cuit à la vapeur et se nettoie tout seul. Du pain croustillant aux rôtis juteux, en passant par des repas complets qui répondent à toutes les attentes, augmentez vos exigences vis-à-vis de votre four. Profitez d’une diversité inégalée pour cuisiner et mijoter, de manière fiable et pendant des années – avec un four vapeur combiné Miele, le bon goût se transmet.

 

Notre meilleure sélection

 

 

Cuisson combinée

Cuire et rôtir avec apport d’humidité

La combinaison de chaleur sèche et humide permet d’obtenir des résultats parfaits. La température et l’humidité peuvent être réglées individuellement et garantissent des résultats de cuisson optimaux qui correspondent exactement à vos goûts.

Avec un four vapeur combiné Miele, vous n'avez plus à choisir entre le juteux et le croustillant, c'est ce que permet un contrôle précis de la température (de 30 °C à 230 °C) et des niveaux d’humidité (de 0 % à 100 %).

 

DualSteam

Conserver le goût et les nutriments

Préservez les composants précieux et la saveur de vos aliments grâce à la technologie DualSteam. La vapeur est distribuée rapidement et uniformément dans l’espace de cuisson grâce au puissant générateur de vapeur et aux deux buses. Les variations de température sont ainsi évitées et les vitamines, les couleurs et le goût sont préservés de manière optimale. 

Des légumes croquants aux poissons tendres, la technologie DualSteam garantit des résultats de cuisson parfaits. 

HydroClean

Autonettoyage sans effort

Imaginez un four qui se nettoie tout seul. Grâce à la technologie HydroClean, l’enceinte de cuisson inox de votre four est automatiquement nettoyée en profondeur. Le mélange de mousse composé d’eau et de Miele HydroCleaner ramollit les résidus de nourriture et les détache des surfaces. Même les saletés tenaces sont éliminées sans effort.

Selon le degré de salissure dans le four, vous pouvez choisir entre trois niveaux de nettoyage pour que votre four vapeur soit toujours impeccable.

Des fonctions intelligentes

Mix & Match

Des plats préparés sans effort, un timing parfait.

La fonction Mix & Match de l’App* Miele permet une cuisson combinée ou un réchauffage de différents aliments en même temps dans un seul récipient.

Cette fonction transfère les réglages parfaits à votre four vapeur combiné et vous permet de préparer vos repas de manière pratique et efficace, en obtenant des résultats croustillants ou juteux avec un minimum d’efforts.

En savoir plus sur les fours vapeur combinés Miele

Prêt à cuisiner, mijoter et cuire à la vapeur sans effort ? Visitez l’un de nos Miele Experience Center et découvrez de première main la qualité inégalée et la facilité d’utilisation des fours vapeur combinés Miele. Explorez les appareils et découvrez toutes les fonctions disponibles.

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Foire aux questions

Nous vous expliquons les noms de nos modèles :

DG : four vapeur

DGM : four vapeur combiné avec micro-ondes

DGC : four vapeur combiné

DGC HC Pro : four vapeur combiné avec technologie HydroClean

H : fours

H xxxx BM : four combiné micro-ondes

DO : four Dialog

M : micro-ondes

ESW : tiroir chauffant Gourmet

EVS: tiroir de mise sous vide

 

Le DGC HC Pro est un appareil polyvalent qui répond à différents besoins de cuisson : Il convient aux familles, aux couples, aux célibataires et à tous ceux qui aiment cuisiner pour leurs invités. Que vous n’ayez pas le temps de cuisiner, que vous préfériez les plats rapides et simples ou que vous comptiez sur les programmes automatiques pour obtenir de superbes résultats, cet appareil vous le permet. Il est également idéal si vous attachez de l’importance à la qualité des ingrédients de vos repas, si vous souhaitez avoir une alimentation saine et équilibrée ou si vous aimez essayer de nouvelles méthodes de cuisson.

Lors de l’achat d’un four vapeur combiné, tenez compte de votre style de vie, de vos exigences et de vos souhaits. Nous avons réuni deux scénarios fréquents. Peut-être que l’un d’entre eux s’applique à vous :

Scénario 1 : choix entre DG, DGM, DGC ou un modèle DGC HC Pro
Fonctions de cuisson supplémentaires : tous les types de fours mentionnés offrent les programmes supplémentaires des fours conventionnels, par ex. chaleur tournante, chaleur sole-voûte, gril – idéal pour cuire et mijoter.
Mode combiné spécial : le DGC HC Pro offre un mode combiné unique. Ce mode vous permet de créer l’ambiance parfaite pour la cuisson du pain et la préparation des rôtis en réglant l’humidité au bon niveau en combinaison avec différentes résistances. Vous obtiendrez ainsi toujours des résultats gourmands.
Programmes automatiques : profitez des programmes automatiques qui exploitent tous les avantages du mode combiné et donnent des résultats parfaits, même si vous êtes novice en cuisine.
Raccordement à l’eau froide : le DGC HC Pro dispose d’un raccordement à l’eau froide pour une utilisation conviviale.
Fonction HydroClean : profitez d’un nettoyage facile grâce à la fonction HydroClean, qui nettoie automatiquement le four et garde l’intérieur du four en inox propre comme un sou neuf.
Thermosonde : des résultats de cuisson parfaits avec la thermosonde pour une grande précision.
Flexibilité : grâce à la conception de l’appareil combiné, le DGC HC Pro devient un appareil 3-en-1 (four, four vapeur, mode combiné), offrant ainsi une grande flexibilité dans la cuisine.
Grand espace intérieur et accessoires adaptés : le DGC HC Pro dispose d’un grand espace intérieur dans lequel vous pouvez utiliser les mêmes accessoires que dans un four Miele, notamment le rail coulissant FlexiClips. L’écoulement dans le fond de l’espace intérieur permet d’évacuer l’eau de condensation et vous évite d’avoir à essuyer après la cuisson à la vapeur.

Remarque : Seul le DGC HC Pro offre ces fonctions. D’autres modèles peuvent ne pas offrir ces fonctions.

Scénario 2 : Opter pour un DG/DGC HC Pro en complément ou à la place d’un four classique et conventionnel.
En complément d’un autre four (vous avez deux niches d’encastrement pour les fours) : l’ajout d’un DGC HC Pro à un four classique est une combinaison idéale pour un maximum de flexibilité dans la cuisson. Selon vos besoins, utilisez le DGC HC Pro comme deuxième four ou comme four vapeur combiné à côté de votre four habituel.
A la place d’un four classique (vous avez une niche d’encastrement pour le four) : si vous optez pour un DGC HC Pro à la place d’un four classique, vous bénéficiez d’une fonctionnalité maximale. Ce modèle n’offre pas seulement des fonctions four, mais fonctionne en outre comme un four vapeur combiné à part entière, avec un excellent mode combiné pour des résultats professionnels.

Remarque : Le four HC Pro ne peut pas cuire à la vapeur et cuire/mijoter en même temps.

Si vous ne disposez que d’une niche d’encastrement pour votre four dans la cuisine, il est judicieux d’utiliser un appareil combiné, par ex. le DGC ou le DGC HC Pro. Vous obtenez ainsi un four vapeur combiné et un four conventionnel en un seul appareil. N’oubliez cependant pas que vous ne pouvez pas utiliser simultanément les fonctions de cuisson à la vapeur et de cuisson/mijotage. Si vous avez besoin d’une flexibilité maximale, nous vous recommandons de prévoir deux niches d’encastrement pour les fours lors de la planification de votre cuisine. Le modèle DGM ne permet pas de mijoter ou de cuire, il ne remplace donc pas un four conventionnel. Il peut toutefois assurer la fonction d’un micro-ondes et fournit, avec une fonction de chauffage aussi rapide, de meilleurs résultats gustatifs grâce à la cuisson à la vapeur. Si vous optez pour un modèle DG et que vous ne disposez pas de micro-ondes, n’oubliez pas que le préchauffage est plus long, mais que le résultat est nettement meilleur.

Oui, le DGC et le DGC HC Pro proposent tous deux des programmes automatiques. Le DGC HC Pro offre plus de programmes automatiques que le DGC, ce qui le rend encore plus facile à utiliser et plus polyvalent.

 

Notes de bas de page :

*Disponible pour un terminal mobile (configuration minimale requise consultable sur l’App Store). Offre numérique supplémentaire de Miele & Cie. KG. Toutes les utilisations connectées sont possibles grâce au système Miele@home. Les fonctionnalités peuvent varier selon les régions.

2Plus d’informations sur : www.miele.de/20Jahre