Vous pouvez préchauffer vos assiettes et vos tasses avant de servir ; ainsi, vous ne bloquez pas votre four, et vos plats et boissons refroidissent moins vite pendant que vous les consommez.Un autre avantage : le tiroir chauffant Gourmet Miele peut aussi servir à réchauffer des plats qui seront tout aussi appétissants sans perdre en qualité. Une fonction utile si votre menu se compose de plusieurs plats dont les temps de cuisson diffèrent.De surcroît, vous pouvez utiliser le tiroir chauffant comme un véritable appareil de cuisson. Le mode « Cuisson basse température » permet de cuire certaines viandes ou certains poissons à la perfection. Cette fonction permet aussi d'élaborer des accompagnements, très utile si le four est utilisé à d'autres fins.