Wiener Hofburg
Un concentré de pouvoir et d’élégance
Le Wiener Hofburg a été pendant plus de 600 ans la résidence de la dynastie des Habsbourg qui a régné depuis le XIIIe siècle jusqu’à la fin de la monarchie en 1918. Durant cette période et au-delà, le Hofburg est devenu un centre névralgique de l’histoire européenne tissée au fil des siècles. Comme chaque régent faisait bâtir une nouvelle aile ou une nouvelle extension, le Hofburg s’est peu à peu transformé en une « ville dans la ville ».
Aujourd’hui, le complexe s’étend sur plus de 240000 m² et comprend 18 ailes, 19 cours et 2600 pièces dans lesquelles environ 5000 personnes vivent et travaillent. Lorsque l’on est invité à un banquet d’État ou à des repas plus modestes au palais impérial de Vienne, les couverts impériaux d’origine en argent sont utilisés, lavés avec grand soin et en douceur dans des lave-couverts Miele Professional. Ces deux appareils remplacent avantageusement l’ancien nettoyage manuel fastidieux, confié à des nettoyeurs d’argenterie spécialement formés. Aujourd’hui, dans la plupart des cas, il n’est même plus nécessaire de polir les couverts, atout de taille lorsque l’on accueille jusqu’à 200 convives.
