La gestion du linge dans un hôtel : optimisez la blanchisserie

En matière de gestion du linge dans un hôtel, il existe plusieurs options :

• La blanchisserie intégrée. L’entretien du linge se fait en interne. L’hôtel achète son propre linge, aménage un local avec du matériel (machines à laver, sèche-linge…) et charge son personnel, dédié ou non à cette mission, de s’occuper du circuit du linge.
• L’externalisation. La gestion du linge est sous-traitée à un prestataire qui s’occupe du transport (collecte et livraison) et se charge du lavage.
• La location du linge. L’hôtel peut se décharger entièrement de la gestion du linge : il la confie à un expert à qui il loue le linge.

Le saviez-vous ?
Selon une étude du cabinet Coach Omnium réalisée en juin 2022, la propreté, l’hygiène et le bon état des équipements constituent la demande la plus insistante. Elle est spontanément citée par 71 % des personnes interrogées contre 59 % en 2017, une hausse des attentes sur ce sujet certainement due à la crise sanitaire.

En outre, une étude réalisée en 2023 dans des hôtels étoilés de la région du Haut-Est au Ghana a démontré que la quantité et la qualité du linge influencent significativement la satisfaction des clients. Par exemple, deux grandes serviettes par chambre sont considérées comme essentielles pour répondre aux attentes des clients.

L’enjeu est important pour l'hôtellerie : satisfaire les clients à 100 % avec une quantité de linge suffisante à disposition, des articles doux, de qualité et à la propreté irréprochable. Les objectifs pour les hôteliers sont de :

• Fidéliser les clients.

• Développer leur réputation afin d’attirer d’autres clients avec le bouche-à-oreille.

… un véritable casse-tête organisationnel !

Les Avantages d’une blanchisserie intégrée pour la gestion du linge dans un hôtel

La blanchisserie intégrée dans un hôtel présente de multiples avantages qui contribuent à la satisfaction de la clientèle et à la rentabilité de l'établissement hôtelier.

• Avec une blanchisserie intégrée, les hôtels gagnent en autonomie et en flexibilité, permettant un accès immédiat au linge propre sans dépendre des délais de livraison des prestataires externes. La blanchisserie intégrée permet une rotation efficace des stocks de linge, assurant ainsi une disponibilité constante de linge propre et réduisant le besoin de stockage excessif.

• La gestion interne du linge assure un contrôle de qualité rigoureux et constant, garantissant ainsi la propreté et la préservation des textiles, éléments clés pour satisfaire les attentes des clients.

• Bien que l'investissement initial dans les équipements de blanchisserie soit significatif, les économies réalisées en évitant les coûts des sous-traitants et en réduisant la quantité de linge à acheter rendent cette option rentable à long terme.
   

Opter pour une blanchisserie intégrée est un choix judicieux pour les hôtels cherchant à améliorer leur gestion du linge tout en veillant à conserver une qualité de linge irréprochable. Choisir d’intégrer la blanchisserie sur site nécessite un investissement de départ. Mais cette solution permet de rentabiliser la gestion du linge dans l’hôtel à court terme à condition de respecter ces 4 règles d’or.

Réserver un espace dédié au lavage dans l’hôtel n’est pas simple. La plupart des hôteliers manquent de place et optent pour l’externalisation de la fonction linge, qui offre des avantages, mais également plusieurs inconvénients.
Pourtant, un local même petit peut servir de blanchisserie intégrée !

Pour y arriver, il suffit de :

• Choisir des machines innovantes qui s’adaptent à l’espace disponible. Optez pour modèles professionnels entièrement modulables et empilables. Ils sont conçus pour supporter des charges importantes (lavage, séchage) avec un minimum d’encombrement.

• Organisez l’agencement de la blanchisserie. Concevez l’espace de manière à simplifier toutes les manipulations des lingères et à gagner du temps. La circulation dans la blanchisserie doit être pensée pour faciliter le travail du personnel.

Par exemple, prévoyez des plans de travail (repassage, pliage, contrôle qualité…) à hauteur réglable. Ils seront surélevés pour ne pas gêner les déplacements lorsque ces postes sont inutilisés.

Rendez accessible le linge stocké : posez des étagères de stockage à une hauteur et une profondeur adaptées qui ne nécessitent pas l’utilisation d’un marchepied.

Choisissez un revêtement de sol adapté à la circulation des rolls et chariots.

Optez pour une porte sans fermeture automatique et suffisamment large pour faciliter le passage des chariots de linge.

Si le coût d’achat du matériel dédié à la blanchisserie intégrée (machines à laver, sèche-linge…) représente un investissement élevé, il sera rapidement rentabilisé.

Adressez-vous à des fabricants professionnels pour faire l’acquisition d’appareils efficaces et respectueux du linge :

• Durables. Avec des machines haut de gamme et de qualité, vous êtes sûr de ne pas avoir besoin d’en changer dès la première année d’utilisation intensive. Leur longévité est un atout concurrentiel et sécurise votre investissement financier.
   

• Économiques. En matière d’innovation, les machines professionnelles de lavage et de séchage du linge offrent de réelles garanties de réduction des coûts. Éco-énergétiques, ces équipements sont conçus pour réduire votre consommation d’eau et d’énergie tout en gardant les mêmes performances de propreté et de préservation du linge.
   

• Avec une grande capacité de chargement. De petits modèles peuvent laver une grande quantité de linge. Vous avez un minimum d’usure des machines et vous obtenez un maximum de rendement.
   

• Qui prennent soin du linge. Préserver la douceur et la couleur des matières est indispensable pour fidéliser vos clients. Il ne serait pas pensable de faire une chambre avec du linge blanc qui aurait jauni ou de proposer dans la salle de bains des serviettes pelucheuses. La renommée de votre établissement en dépend et vos futures réservations aussi ! Sélectionnez des appareils respectueux des textiles avec différents cycles de lavage selon les matières ainsi que des produits d'entretien et détergents adaptés. Vous assurerez ainsi la longévité de la qualité de votre linge, un facteur important pour votre clientèle.
   

Vous envisagez d’investir dans des lave-linge professionnels pour la gestion de votre linge ? Consultez notre article “Fiabilité d’un lave-linge pro : 5 critères pour un choix durable”

Que vous dédiez du personnel exclusivement à la blanchisserie sur site ou que vous choisissiez de répartir cette mission sur l’ensemble de votre équipe, formez les lingères (et les lingers) !

Il est impératif d’apprendre au personnel chargé du linge à :

• Maîtriser les équipements. Les lingères doivent connaître le fonctionnement des machines pour les utiliser au maximum de leur possibilité sans détériorer les textiles.

• Respecter les circuits “linge propre” et “linge sale” afin d’éviter toute contamination entre les 2 secteurs. Établissez des documents formels pour lister les comportements à adopter ou à bannir.

• Effectuer des contrôles de qualité approfondis.

En formant vos lingères, vous aurez sur place des personnes capables d’assurer une gestion du linge optimale dans votre hôtel. 

Zoom sur les innovations pour votre blanchisserie intégrée

Mu par les nouvelles attentes des consommateurs, mais aussi par les exigences environnementales et le besoin croissant de transparence en matière d'information sur les processus et produits utilisés, l'industrie hôtelière se réinvente. Voici quelques-unes des innovations majeures pour améliorer la gestion du linge en hôtel.

• Aquanettoyage : Cette méthode utilise de l'eau et des détergents biodégradables pour nettoyer les textiles délicats, remplaçant ainsi le nettoyage à sec traditionnel qui emploie des solvants chimiques. Grâce à ces produits naturels, l'aquanettoyage est plus respectueux de l'environnement et offre des résultats de haute qualité. Pionnier du nettoyage à l’eau et premier réseau de franchise de pressing écologique en France, Aqualogia a choisi d'équiper ses enseignes de lave-linge et sèche-linge Miele Professional parfaitement adaptés grâce à la solution Aquanett Miele. 

• Automatisation et la digitalisation de la gestion du linge : 

  • Systèmes RFID (Radio-Frequency Identification) : Puces intégrées dans le linge permettant le suivi précis des articles, réduisant les pertes et optimisant les inventaires.

  • Systèmes de gestion de blanchisserie (LMS) : Logiciels permettant de suivre en temps réel la productivité, la consommation d'énergie et d'eau, et les coûts opérationnels (exemple de la plateforme HD Acuity dédiée à la gestion du linge).

  • Robots de pliage automatisés : Machines capables de plier jusqu'à 300 serviettes par heure avec une précision constante.
     

• Utilisation de textiles innovants : L'adoption de parures de lit composées de 70 % de coton et 30 % de polyester avec un effet "froissé chic" permet de s'affranchir du repassage, réduisant ainsi la consommation d'énergie.

• Lave-linge à haute efficacité énergétique : Machines à chargement frontal avec facteurs G élevés qui extraient plus d'eau pendant l'essorage, réduisant le temps de séchage. Ces lave-linge professionnels peuvent offrir jusqu’à 42 % d’économies d’énergie*
   

*Avec l’exemple du PWM 916 avec raccordement à l’eau froide, « Couleurs éco » ou « Couleurs éco intensif » par rapport au programme standard « Couleurs » avec raccordement à l’eau froide. Les indications sont basées sur des valeurs de laboratoire et peuvent différer dans la pratique.

Les bénéfices d’une blanchisserie intégrée

Choisir d’internaliser la gestion du linge dans votre hôtel vous fait bénéficier d’une meilleure logistique avec de réels avantages :

• Vous êtes autonome et ne dépendez pas des prestations d’un professionnel externe. Vous êtes sûr de la qualité du lavage, des contrôles effectués et d’avoir du linge à disposition selon vos besoins. Autre avantage non négligeable : vous économisez le coût d’un recours à un sous-traitant.

• Vous gagnez en flexibilité. La blanchisserie intégrée vous permet d’avoir sur place, à tout moment, du linge propre. Plus besoin d’attendre la livraison du prestataire pour pouvoir faire les chambres ! Finis les délais trop longs ou les articles à l’hygiène douteuse qui vous font perdre des clients ! C’est un atout concurrentiel de pouvoir préparer des lits aussi rapidement qu’arrivent vos clients.

• Vous n’avez pas besoin de procéder au marquage du linge puisqu’il ne sort pas de votre établissement. Vous n’êtes pas soumis aux problèmes de traçabilité du linge qui sont bien réels lors d’une externalisation. Avec une blanchisserie sur site, vous réduisez d’autant les risques de perte de serviettes ou de draps.

• Vous réduisez la quantité de linge que vous devez acheter. Nul besoin de stocker trop de serviettes puisqu’elles seront lavées sur place et rapidement remises en service dans l’hôtel. Vous choisissez du linge de lit de qualité pour satisfaire les exigences de vos clients.

• Votre service gagne en qualité. Comme vous vous chargez des contrôles de qualité à la sortie de la blanchisserie, ils sont plus fiables. Vous avez moins de risques de remettre en circulation dans les chambres du linge endommagé (taches, accrocs…).
   

La gestion du linge en interne dans votre hôtel n’est possible que si vous vous équipez avec des machines professionnelles capables de fournir un service de qualité.

Optimiser la gestion du linge dans un hôtel est indispensable pour offrir un service de qualité à la clientèle. Adopter une blanchisserie intégrée est une bonne solution pour rentabiliser ce poste. Mais, pour atteindre cet objectif, il faut maximiser l’espace, mieux organiser le circuit du linge, investir dans des équipements professionnels performants et former le personnel. En suivant ces conseils, internaliser la blanchisserie est plus rentable et plus productif qu’une externalisation.